Descrizione
Secchiello di Pompìa da 3 Kg.
1 Secchiello da 3 Kg. di Pompia Tradizionale del Presìdio Slow Food di Siniscola.
€ 130,00 tasse incluse
La pompìa è un agrume misterioso coltivato fin dalla notte dei tempi nel territorio di Siniscola, la cui lavorazione e preparazione si è tramandata tra le donne ed è arrivata fino ad oggi restando immutata. Il frutto, dotato di una percentuale di acidità altissima, è immangiabile da crudo. La buccia, privata della scorza superficiale (dalla quale si ottiene un ottimo liquore), viene privata della polpa e fatta bollire, successivamente candita nel miele e conservata nel suo stesso prodotto delle api.
Il risultato è la Pompìa Siniscolesa, un dolce dal retrogusto amarognolo unico nel suo genere, dalle forti proprietà digestive, un tempo preparato per le grandi occasioni e considerato un regalo prestigioso. La Pompia Tradizionale Siniscolesa del Panificio Pau è prodotta dal Presìdio Slow Food della Pompìa di Siniscola.
Esaurito
1 Secchiello da 3 Kg. di Pompia Tradizionale del Presìdio Slow Food di Siniscola.
Peso | 3,5 kg |
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Dimensioni | 20 × 20 × 17 cm |